Използва се висока чаша за червено вино със столче. Трябва да е по-голяма от традиционните.
Чашата се пълни почти догоре със лед.
Сипва се просекото (пенливо вино). Добавят се аперолът и газираната вода.
По желание може да се сипе и повече газирана вода.
Добавя се слайс портокал за украса.
Сервира се със сламка.