• фасул - 1 и 1/2 ч.ч
• ориз - 1 ч.ч.
• лук - 1 малка глава
• доматено пюре - 2 с.л.
• олио - 4 с.л.
• маслини - 20 бр.
• черен пипер
• магданоз

Фасулът се накисва от предната вечер. На следващия ден се сменя водата (5 ч.ч.) и се вари до готовност. Може да се смени още веднъж водата 15 мин след завирането ѝ.

Лукът се реже на дребно и се прибавя в тенджерата. След като омекне, се прибавя доматеното пюре. Оризът се пържи, докато стане прозрачен, след което се прибавя заедно с почистените от костилки маслини към сварения боб.

Сместа се подправя с черен пипери сол и се прехвърля в тава. Пече се до готовност на ориза. При необходимост се долива малко вода.

След като е готово, ястието се поръсва с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зрял фасул с ориз и маслини на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.