• боб - 300 г зрял, сварен
• булгур - 100 г
• праз - 1 стрък
• моркови - 1 брой
• чушки - 2 средни
• червен пипер - 1 ч.л.
• олио - 50 мл
• чубрица
• джоджен
• магданоз
• сол

Сварете предварително боба, без да го преварявате.

Сложете скълцания праз да се запържи в сгорещено олио заедно с настъргания морков. След като омекнат, добавете ситно нарязаните чушки.

Долейте 300 мл вода и сипете булгура. Оставете ястието да се вари за около 20 минути до набъбването му и докато водата се абсорбира.

Добавете сварения боб и овкусете със сол, чубрицата, червения пипер, джоджен, разбъркайте за кратко и снемете от котлона.

Може да поднесете зрелия боб с булгур с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зрял боб с булгур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.