• боб - 400 г
• лук - 2 глави
• алабаш - 1 бр
• олио - 7 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• джоджен
• сол

Заливате боба със студена вода и го варите на тих огън. Петнадесет минути след като заври, сменяте водата, като този път наливате гореща.

Прибавяте половината олио и варите, докато зърна почти омекнат. Обелвате алабаша и го нарязвате на филийки.

Слагате го при боба и оставяте да ври 15-20 минути.

В останалото олио и малко вода задушавате ситно нарязания лук. Зачервявате го с червения пипер, сипвате при боба и варите още 10 минути на тих огън.

Накрая посолявате, поръсвате с наситнен джоджен и отстранявате от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зрял боб с алабаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.