• круши - 1 кг
• захар - 800 г
• вода - 120 мл
• лимони - 1/2 бр.

Приготвя се захарен сироп, като се смесват водата и захарта и се кипват. Лимонът се нарязва на тънки резени, без да се бели, и се добавя към сиропа. Оставя се да се вари 2 минути и се сваля от котлона.

Крушите се обелват, сърцевината се маха, плодовете се режат на четвъртинки и се пускат в охладения захарен сироп. Оставят се за 8 часа на стайна температура.

Слага се на котлона и щом кипне, се сваля и се оставя за 4 часа. Резените лимон и парченцата круша се вадят с решетъчна лъжица. Сиропът се вари 30 минути на бавен огън, за да се сгъсти.

Крушите се връщат в сиропа, кипват се и сладкото се разпределя в сухи чисти буркани. Крушите стават почти прозрачни в сиропа, който придобива златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Златно сладко от круши и лимони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.