• шафран - 1 щипка
• бульон - 750 мл зеленчуков
• зехтин - 6 с.л.
• лук - 2 глави
• чесън - 3 скилидки
• ориз - 275 г дългозърнест
• див ориз - 50 г
• тиква - 175 сварена и нарязана
• моркови - 175 г
• чушки - 1 бр. жълта
• домати - 4 бр.
• гъби - 11 г
• черен пипер
• сол

Сложете шафрана в 3-4 с.л. топъл бульон и го оставете за 5 минути. Междувременно загрейте зехтина в голям тиган и запържете лука и чесъна. Добавете двата вида ориз и задушете за 2-3 минути.

Добавете бульона, тиквата и шафрана, разбъркайте, кипнете и намалете огъня до минимум. Сложете капак и задушете за 15 минути. След това добавете нарязаните моркови, чушка, домати, сол и черен пипер.

Сложете отново капака и задушете за още 5 минути. Накрая добавете гъбите и задушете за няколко минути докато станат готови. Поднесете веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Златна вегетарианска паеля е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.