• пене - 400 г
• шафран - 1 щипка
• бяло вино - 100 мл сухо
• зехтин - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки счукани
• козе сирене - 180 г
• резене - 2 с.л. настъргано
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сушен босилек - за поръсване

Шафрана стриваме в купа. Загряваме виното и с него заливаме шафрана. Оставяме настрана да кисне.

Сваряваме макароните и ги отцеждаме.

В тиган загряване зехтина и запържваме в него резенето за около 5 минути.

Добавяме чесъна и пържим още 1 минута. Добавяме козето сирене и виното с шафран.

Сипваме солта и черния пипер и загряваме сместа на умерен огън, като от време на време разбъркваме. Когато сиренето се разтопи, сваляме от котлона.

Сипваме макароните в тигана и разбъркваме хубаво. Сервираме веднага готовите макарони, поръсени с малко сушен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Златисто Пене с козе сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.