• заешко месо - 3 заека
• черен пипер - 1 пакетче, на зърна
• сол - на вкус

Зайците нарежете на големи парчета и сложете в дълбок подходящ съд със студена вода и 1 к.ч. оцет.

Оставете да се изкиснат за няколко часа, след което напълнете в гаци и закачете да се изцеждат.

Може да обезкостите месото, ако не искате да има кокал.

Когато спрат да капят, извадете месото всяко парче хубаво осолете и напълнете бурканите, като слагате по няколко зърна черен пипер.

Притискайте плътно, за да не остава въздух между месото. Затворете с капачки и варете за не по-малко от 3 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимнина от заешко месце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.