• говеждо месо - 200 г
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 гл.
• целина - 1/2 гл.
• карфиол - 1/2 гл.
• зеле - 1/4 бр. прясно (150 г)
• грах - 1/2 ч.ч. (консерва)
• зелен фасул - 1/2 ч.ч. (консерва)
• домати - 2 - 3 бр. или доматен сок - 1 ч.ч.
• олио - 5 с.л.
• червено вино - 200 мл
• сол - на вкус

Сваряваме говеждото месо в подсолена вода до полуомекване.

Задушаваме в мазнината с малко вода ситно нарязания лук, моркови, целина, зеле и накъсан на розички карфиола.

Прибавяме към бульона с месото задушените зеленчуци и ги варим докато омекнат.

Добавяме в супата зеления фасул, граха, нарязаните на дребно домати и виното.

Варим още няколко минути и сваляме супата с говеждо месо от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна супа с говеждо месо и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.