• зеле - 1 средно голямо
• олио - 3 с.л.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• риган
• магданоз - пресен
• фиде - 2 топчета тънко
• елда - 100 г
• застройка
• жълтък - 1 бр.
• кисело мляко - 1 к.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер

В дълбока тенджерка се загрява олио и задушаваме ситно нарязан лук, моркови, обелени и нарязани на кубчета. Добавя се зелето, почистено и нарязано на ивици, да се позапържи, като се разбърква, за да не загори.

Сипваме гореща вода и овкусяваме със сол и черен пипер. Вари се, докато омекне зелето, добавяме тънко начупено фиде и измита отцедена елда.

Вари се още 8-10 минути и снемаме от котлона. Разбива се жълтък с кисело мляко, сипваме в супата.

Сервира се топла и поръсена с нарязан ситно магданоз.

Вкусна и здравословна супичка!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна супа с елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.