• скумрия - 2 консерви
• картофи - 5 - 6 средно големи
• кисели краставички - 5 - 6 бр.
• моркови - 2 бр.
• доматено пюре - 4 с.л.
• грах - 4 с.л. (от консерва)
• сол
• черен пипер
• зехтин
• босилек
• лимонов сок - 2 с.л.

Във малка тенджера се сваряват картофите и морковите, обелени и нарязани на половинки. Отцеждат се и се оставят да изстинат.

В голяма купа се намачкват парчетата скумрия от консерва. Най-добре става със скумрия с доматен сос или такава във зехтин. Прибавят се постепенно грахът, киселите краставички, нарязани на дребно, и се добавя доматеното пюре. Обърква се добре.

Изстиналите картофи и моркови се нарязват на кубчета и се изсипват при другите зеленчуци. Внимателно се обърква и се подправя със черен пипер, босилек, лъжица зехтин и лимонов сок и сол на вкус.

Имайте предвид, че след като престои, картофите поемат част от солта.

Така приготвената салата се оставя да престои 2ч в хадилник.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна салата със скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.