• патладжани - 2 кг
• червен пипер - 2 кг
• зелен пипер - 2 кг
• магданоз - 2 връзки
• чесън - 4 глави
• сол - на вкус
• олио - 1 ч.ч.
• оцет - 1/2 ч.ч.
• захар - 2 с.л.

Патладжанът и чушките се изпичат, обелват и нарязват на лентички. Смесват се.

Към тях добавяме и магданоза, нарязан на ситно, чесънът е обелен и нарязан на едро.

В друг съд се смесват оцетът и захарта, разбърква се до стопяването ѝ.

Олиото се запържва с хапка хляб, оставя се да изстине.

Течностите се добавят към нарязаните продукти. Овкусява се със сол на вкус.

Престоява зимната салата 5 мин. и се пълни в бурканчета.

Варят се 5 мин. за капачките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна салата с патладжан и чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.