• патладжани - печени
• чушки - червени, печени
• лютеница
• лук
• чесън
• маслини
• олио
• оцет
• сол

Печени /на скара, във фурна или на огън/ патладжани и червени чушки се задушават, обелват и нарязват на много ситно /може да се пасират в блендер/.

Към тях се добавя няколко с.л. лютеница или пресен домат. Скилидките чесън се пресоват и се добавят към салатата, както и много ситно нарязан праз.

Салатата се овкусява с олио, оцет и сол на вкус. Поставя се в подходящ съд и се заравнява отгоре с вилица. Прави се елхичка от маслини–с клончета и пънче.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна салата с елхичка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.