• корнишони - 3 кг
• чушки - 3 кг зелен и червен пипер
• чесън - 1 глава
• копър - 1 - 2 връзки
• захар - 400 г
• сол - 6 с.л.
• ябълков оцет - 300 мл
• олио - 300 мл

Почистеният пипер от семената изпечете, обелете и хубаво отцедете. Нарежете го на средно едри парчета, а краставичките измийте и също нарежете на парченца.

По ваш вкус може да промените количествата, зависи кой зеленчук повече искате да преобладава в салатата.

Чесъна и копъра също нарежете и добавете към зеленчуците.

В купа смесете захарта, солта, оцета и олиото. Хубаво разбъркайте сиропа и изсипете при зеленчуците.

Оставете зимната салата да престои 2-3 часа, след което пълните в буркани и варите за 10 минути.

Така наречената зимна салата Еликсир е невероятна в комбинация с хубава домашна ракийка през студените зимни нощи!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна салата Еликсир е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.