• свинско месо - 5 кг
• телешко месо - 2 кг
• сланина - 2 кг
• черен пипер - 3 пакетчета (по 10 г)
• червен пипер - 20 г
• кимион - 20 г
• чубрица - 20 г
• сол - 120 г
• праз - 3 стръка
• карантия - черва, за пълнене

Накълцваме свинското и телешкото месо на ситно със сатърче. Сланината я режем с нож на дребни парченца.

Режем на ситно и праза. Всички продукти се смесват хубаво заедно с подправките. След това пълним червата и ги оставяме да съхнат на проветливо място.

След около 10-15 дни са готови за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна луканка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.