• картофи - 2 бр. (300 - 350 г)
• пащърнак - 1 корен
• бяла ряпа - 1 бр. (200 - 250 г)
• домати - 1 бр.
• моркови - 1 бр. голям
• целина - 2 стръка
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 глава, средна
• праз - 1 стрък
• масло - 35 г
• заквасена сметана - около 4 с.л.
• зехтин - за поръсване
• черен пипер - 1 к.л. млян (или на вкус)
• сол - на вкус

1. Почистете и нарежете всички зеленчуци на парченца. Залейте ги със 750 мл вода (може и повече, ако обичате супата не толкова гъста). Посолете.

2. Поставете на умерен огън, под капак за 25 минути, за да омекнат и сварят добре.

3. Добавете маслото и черния пипер и пасирайте до съвършено гладка консистенция.

4. Поднесете вкусната и ароматна зимна крем супа в купички, като във всяка слагате по лъжица заквасена сметана и поръсвате със зехтин- задължително екстра върджин. Страхотна кремсупа.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна крем супа с бяла ряпа, пащърнак и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.