• свинско месо - 500 г от бут
• печурки - 4 - 5 бр.
• кладница - 200 г
• праз - 2 стръка, големи
• лук - 2 глави, големи
• домати - 1 бр.
• доматен концентрат - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• подправка - за свинско месо
• черен пипер
• сол

Нарежете свинското месо на късчета за готвене. Почистете и обелете праза и лука. Нарежете на едро.

Задушете зеленчуците в олиото в подходяща тенджера за готвене.

Добавете домата, нарязан на парчета. Задушете и гответе до омекване на зеленчуците.

Прибавете червения пипер, нарязаните гъби и свинското месо. Разбъркайте. След като месото промени цвета си, добавете доматеният концентрат и налейте топла вода, докато покриете месото.

Гответе на тих огън, докато ястието остане на мазнина. Овкусете със сол, подправката за месо и черния пипер.

Размийте брашното до получаването на кашичка.

На тънка струйка прибавете кашичката към ястието, като бъркате непрекъснато. Гответе още около минута и свалете яхнията от огъня.

Сервирайте топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимна яхния със свинско, гъби и праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.