• свинско месо - 1 кг от плешка
• картофи - 6 - 7 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 голяма глава
• гювеч - 1 буркан /зелен боб, патладжан, грах, бамя, чушки /
• домати - 1/2 консерва + щипка захар
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• подправки - джоджен, целина, магданоз, босилек
• бульон - 3 ч.ч.
• олио - 3 с.л.
• брашно - 1 с.л.

Нарежете месото на парчета, овкусете със солта и пипера. Нарежете и морковите на колелца, лука на полумесеци, а картофите на едро. Запържете в тиган нарязаното и овкусено месо до полуготовност.

Прехвърлете в глинен съд. Прехвърлете към месото и нарязаните картофи, моркови и лук. Изсипете към тях и консервата гювеч.

Добавете доматите, към които е добавена щипка захар. Размийте брашното и червения пипер с хладка вода и изсипете към останалите продукти в съда.

Долейте бульон до покриване на всички продукти, доовкусете със сол и пипер. Поръсете със сухите подправки. Покрийте глинения съд и печете във фурна около час или до готовност. Поднесете ястието с туршия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зимен северняшки гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.