• брашно - 400 г тип 500
• царевично брашно - 100 г
• вода - 140 мл
• прясно мляко - 140 мл
• мая - 1/2 кубче, жива
• захар - 2 щ.
• сол - 2 щ.
• масло - занамазване
• прясно мляко - за намазване
• за поръсване
• сусам - 1 пакетче, белен

В леко затопленото прясно мляко се поставят маята и захарта и сместа се оставят настрана. Брашната се пресяват и се смесват. При тях се слагат солта, водата и първата смес.

Бърка се продължително и се замесва тесто. Дава му се време да втаса и се разделя на няколко топки, които се леко се сплескват.

Отгоре на всяка се правят разрези, образуващи нещо като хиксче. Подреждат се върху хартия за печене на известно разстояние.

Оставят се да втасат още 15 минути и се намазват с мляко. Поръсват се с белен сусам /или с маково семе/. Пекат се на 180 градуса до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Земели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.