• брашно - 400 г
• мая - 7 г
• зехтин - 1 с.л.
• вода - 300 мл
• яйца - 1 бр. (само жълтък)
• овче сирене - 100 г
• сирене - 100 г краве
• масло - 50 г
• сол - ½ ч.л.
• сусамови семена - 5 г

Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Добавят се маята, солта и зехтинът. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто, което се покрива и се оставя да втасва.

Прехвърля се на поръсена с брашно повърхност и се премесва. Разделя се на 8 топки, които се разточват.

В средата се слага по едно парче от сирената и масло. Земелите се завиват по периферията към средата и се нареждат в намазана с мазнина тава със сгънатата част надолу.

Оставят се да втасат отново и след това се обръщат, намазват се с жълтъка и се поръсват със сусамовите семена. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Земели с два вида сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.