• броколи - 100 г
• карфиол - 100 г
• брюкселско зеле - 100 г
• къри - 2 ч.л.
• заквасена сметана - 150 г
• лимонов сок - 3 с.л.
• течна сметана - 150 мл
• черен пипер - ½ ч.л. млян
• сол - 2 щипки
• захар - 1 щипка
• бульон - 1 и ½ л зеленчуков

Карфиолът, брюкселското зеле и броколито се варят в солена вода до полуготовност, отцеждат се, измиват се със студена вода и се оставят да се отцедят върху хартия.

Приготвя се сос, като кърито се смесва с 3 супени лъжици течна сметана. Добява се останалата течна сметана, лимоновият сок, заквасената сметана, черният пипер останалата сол и захарта.

Сосът се слага в купа. Бульонът се загрява в съд за фондю до кипване. Парченцата зеленчуци се набождат на специални вилички, топват се в бульона, за да се загреят, и се хапват с ябълков сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелево фондю с ябълков сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.