• телешка кайма - 500 г
• ориз - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• джоджен - 1 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л .
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 щипка
• кимион - 1 к.л
• доматен сок - 1 к.ч
• зелеви листа - 1 буркан
• олио
• сол

Нарязваме на ситно кромида и моркова. Запържваме ги в сгорещено олио.

Добавяме червения пипер и ориза и ги запържваме. Размиваме каймата в доматения сок и го прибавяме към ориза.

Прибавяме подправките - джоджен, чубрица, черен пипер, кимион и сол на вкус. Разбъркваме добре.

Доливаме 1:3 (ориз/вода) чаени чаши вода и оставяме да къкри на слаб огън.

След като се поохлади плънката, взимаме зелевите листа и ги навиваме на сармички.

Дъното на тенджера подреждаме отворени зелеви сарми и подреждаме готовите сарми. Отгоре също ги затваряме с отворени зелеви листа, да се получи нещо като капаче. Доливаме 1 ч.ч. вода и поставяме чиния, за да не се развият листата.

Варим 30-40 минути до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелеви сармички с телешка кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.