• кайма - 500 г смес
• кисело зеле - 1/2 зелка
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• ориз - 150 г
• черен пипер
• червен пипер
• джоджен
• олио - 2 - 3 с.л.
• сол
• магданоз
• за заливката
• яйца - 2 - 3 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка

Загрейте олиото и запържете до омекване ситно нарязаните лук и моркови. Добанете каймата и подправките и пържете на умерен огън, докато каймата смени цвета си.

Прибавете ориза, пържете още около 5 минути, свалете от котлона и поръсете със ситно нарязан магзаноз. С получената плънка напълнете зелевите листа, на които сте премахнали централната жила и завийте сармички.

Сложете зелевите сармички в подходящ съд, полейте с малко олио, добавете вода и варете на тих огън около 40 минути. Сложете сармите в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 15 минути.

Прибавете заливката и запечете още за кратко.

Източник: Iliana Ikonomova от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелеви сармички с разкошен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.