• за сармите
• кисело зеле - 1/2 зелка
• ориз - 1 1/2 ч.ч.
• лук - 2 глави кромид
• олио - 50 мл
• червен пипер - 1 ч л.
• черен пипер - 1/2 ч л.
• универсална подправка - 1 ч.л.
• сол
• джоджен
• магданоз
• пилешко месо - около 1 кг
• свинско месо - 600 г (гърди)
• сол
• черен пипер

Първо си пригответе зелевите листа за сармите.

Посолете двата вида месо със сол и черен пипер.

Измийте под течаща вода много добре ориза.

Нарежете лука на ситно. Загрейте олиото и задушете за кратко лука.

Прибавете ориза и го запържете, докато стане прозрачен. Добавете всички подправки и 2 ч.ч. вода. Гответе на слаб котлон докато поеме течността.

Започнете да приготвяте сармите, като слагате по една лъжичка от сместа. Подредете ги в глинен съд по края. В средата поставете от пилешкото месо.

Направете втори ред сарми и сложете свинското месо. Накрая завършете с още един ред сарми и пилешко месо. Налейте 1 ч.ч. вода.

Затворете с капак гювеча и сложете в студена фурна.

Печете ястието два часа на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелеви сарми в глинен съд с пилешко и свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.