• кисело зеле - 1 зелка
• заешка кайма - 800 г
• ориз - 1 ч.ч
• джоджен - 1 ч.л
• праз - 1 стрък
• доматен сок - 1 ч.ч
• червен пипер
• черен пипер
• олио

Разделете листата на киселата зелка, като отстраните по малко от твърдата част.

Нарежете праза на ситно и сложете в дълбок тиган да се запържва, след което добавете каймата. Сипете доматения сок, измития ориз и подправките, разбъркайте и след като се запържат, изключете котлона.

Вземете лист от зелето и сложете по 2 лъжици от сместа, завийте сармичка и така със цялата смес.

Нарежете сърцевината на зелето на ситно и сложете на дъното на тенджерата, отгоре подредете плътно и сармичките, долейте вода и малко от чорбата.

Отгоре притиснете със по тежка порцеланова чиния сармите и варете до готовност.

По желание можете да направите и сос към тях.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелеви сарми със заешка кайма и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.