• кисело зеле - 800 г листа
• ориз - 3/4 ч. ч.
• олио - 3 - 4 с.л.
• мас - 1 с. л.
• лук - 1 глава
• сол - на вкус
• черен пипер
• кимион
• червен пипер - 1 ч. л.
• сини сливи - 5 - 6 бр.

В загрято олио и свинска мас се запържва лук, колкото да омекне, сипваме измит и отцеден ориз.

Разбърква се да смени цвета си, овкусяваме с малко сол, черен пипер, кимион, червен пипер и наливаме гореща вода. Оставя се на котлона да набъбне леко оризът.

Добавяме нарязани парченца сини сливи и разбъркваме, докато оризът поеме всичката течност.

Почистват се зелеви листа от дебелите жили, ако са големи се срязват на две.

Поставя се лъжица оризова плънка и навиваме на сарми. Нареждат се в тенджера върху цели целеви листа и сипваме вода малко под сармите.

Отгоре поръсваме червен пипер, захлупва се с чиния и варим на тих огън да готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелеви сарми със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.