• булгур - 1 ч.ч.
• свинско месо - 400 г шарено
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• кисело зеле - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• олио
• вода

В дълбок тиган се задушават нарязаните лук, чесън, свинското месо /нарязано на малки кубчета/, измитият булгур с 3 ч.ч. вода. Задушаваме до набъбване на булгура.

Всичко се овкусява със сол, черен и червен пипер. Получената плънка се завива в зелевите листа. Сърмите се нареждат в дълбока тенджера, на дъното на която се слагат 2-3 цели зелеви листа, за да не загорят сармите.

Отгоре се притискат зелевите сармички с обърната чиния. Добавя се вода, колкото да покрие чинията, и сармите се варят 2-3 часа на бавен огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелеви сарми с булгур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.