• зеле - 5 кг
• сол - 1 в.ч.
• вода - 5 л
• сушени чушки - 10 бр. червени, не много люти

Обелваме добре зелките за нашата зелева туршия и ги режем на четири първо и после всяко парче на ситно - отделяме на страни.

Взимаме червените чушки и ги заливаме с гореща вода, малко да омекнат, и после ги режем и тях на ситно.

Разбъркваме с нарязаното зеле и омесваме, да се смесят зелето и пиперът и после пълним кофата със зелето.

В друга кофа слагаме вода и сол и разтваряме солта хубаво и сипваме върху зелето, ако не е покрили водата, доливаме още вода и затваряме капака.

От време на време през ден разбъркваме и ако е необходимо, добавяме още сол.

Накрая на една седмица имаме зелева туршия от нарязано зеле за салатка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелева туршия в кофа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.