• зеле - 1 голяма зелка
• чушки - 1 кг червени
• моркови - 1/2 кг
• домати - 1/2 кг зелени
• целина - листа
• магданоз
• за буркан от 800 г
• сол - 1 с.л. 5
• захар - 1 с.л.
• аспирин - 1 таблетка
• оцет - до долния ръб на буркана

Нарязвам зелето, чушките и зелените домати, настъргвам морковите. Смесвам всички зеленчуци, добавям 1 с.л. сол и малко оцет и стривам зеленчука с ръце.

На дъното на всеки буркан сипвам оцет до долния ръб на буркана, сол, захар и аспирин.

Пълня бурканите с притискане на зеленчука, доливам с вода и затварям капачките.

Обръщам всеки ден и за десет дни са готови за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелева салата в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.