Зелката измиваме и нарязваме на ленти.
Цвеклото обелваме и настъргваме на дребно ренде.
Краставицата обелваме и режем на дребни кубчета.
Скаридите обелваме от твърдата обвивка.
Всички съставки слагаме в купа и разбъркваме хубаво.
Овкусяваме с оцет Балсамико, сол и зехтин.