• зеле - 1 глава
• лук - 6 глави
• чушки - 4 бр. (зелени и червени)
• чесън - 2 скилидки
• домати - 500 г консервирани
• бульон - 1.5 л зеленчуков
• целина - 1/2 връзка
• магданоз - 1 връзка
• сметана - 6 с.л. заквасена
• черен пипер
• масло - 20 г
• сол

Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете чушките, нарязани на ситни кубчета, и целината. Зелето се нарязва на ивици и също се запържва за кратко.

Зеленчуците се заливат с 1.5 л зеленчуков бульон и се кипват. Оставете супата да къкри на тих огън поне 20 минути, след което добавете и консервираните домати. Варете ястието още 15 минути. Овкусете със сол и черен пипер и свалете от котлона.

Оставете супата да се охлади и я пасирайте. Поръсете с пресен магданоз, сложете 1 с.л. заквасена сметана и поднесете топла или студена, заедно с препечен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелева кремсупа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.