• За блата
• манголд - 400 г
• тиквички - 1 бр.
• яйца - 4 бр.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• чесън - 3 скилидки
• копър - 2 с.л. (наситнен)
• натурално нишесте - 6 с.л.
• бакпулвер - 1/2 ч.л.
• за плънка
• кисело мляко - 300 г цедено
• сирене - 250 г
• колбас - 250 г различни видове нарязан

Дръжките на манголда се бланшират за 2 минути и се вадят и слагат в студена вода, после листата се пускат във вряща вода за 10-20 секунди и също се изваждат и слагат в студена вода.

В чопър се смилат манголд, тиквичката, чесънът, черният пипер, солта и се смилат на пюре.

В купа се изсипва пюрето, разбитите яйца и се разбърква с шпатула, слага се нишестето с бакпулвера. Пече се в правоъгълна тава застлана с хартия за печене и намазана с олио и се пече на 180 градуса. Като изстине, се обръща върху фолио.

Разбърква се цеденото мляко със сиренето и с него се намазва зеленият блат.

Колбасът се разпределя отгоре равномерно и с помощта на фолио се навива на руло и се прибира в хладилника за няколко часа да стегне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелено руло с манголд е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.