• пиперки - 1 кг зелени
• домати - 1 кг
• захар - 1/2 ч.л.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• зехтин - 2 с.л
• магданоз - по желание

Изпичаме си чушките. Аз лично ги пека на котлона, но Вие може да ги изпечете и на тиган или фурна. Както Ви е по-удобно.

След като сме изпекли чушките, ги слагаме в тенджера и ги захлупваме с капак за 10-20 минути, за да може да ги обелим по лесно. Обелените чушки може да бъдат запържени за 1-2 минути в тиган с малко мазнина, но аз лично не го правя, за да е по здравословно :) И в двата варианта за вкусни. Въпрос на избор.

За соса:

Настъргваме доматите и ги слагаме в тенджера, за да заврят. Добавяме 1/2 ч.л. захар и чесъна. Варим до сгъстяване на соса. Когато се сгъсти, добавяме зехтина и оставаме на котлона за още 5 минути.

Заливаме печените чушки с вече готовия сос и поръсваме със ситно нарязания магданоз.

Да Ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зелени пиперки с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.