• телешко месо - 400 г
• свинско месо - 400 г
• картофи - 500 г
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 1 малко бурканче
• лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• патладжани - 1/2 бр.
• целина - 2 стръка
• зелен боб - 1/2 ч.ч
• грах - 1/2 ч.ч.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• бамя
• броколи
• магданоз
• олио - 3 - 4 с.л.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• чесън - 2 - 3 скилидки
• вино - 1/2 ч.ч. (бяло или червено)

Телешкото месо почистваме от ципите, ако има такива, и заедно със свинско месо измиваме добре и нарязваме на средни парчета. Изпържваме месата в сгорещеното олио от всички страни.

Вадим и в олиото поставяме нарязания лук, обелените и нарязани картофи, чушките, морковите, нарязани на кубчета, целината, нарязана на ситно, и останалите зеленчуци, след което разбъркваме.

Прибавяме накрая и домати консерва заедно със подправките, като прехвърляме всичко това в затопления гювеч.

Подреждаме отгоре месата, затваряме капака и поставяме във фурната. Доматите консерва имат достатъчно течност, но ако прецените , че не е достатъчно, може да прибавите и чаша гореща вода.

Печем до пълна готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци с телешко и свинско в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.