• моркови - 1 - 2 броя
• целина - 1 глава
• лук - 2 - 3 глави + 1 ч.ч. малки лукчета
• зеле - 1 брой, малка зелка
• грах - 1 ч.ч. картофи - 1/2 кг сварени
• домати - 5 - 6 броя, зрели
• масло - 4 с.л., може и олио (2 к.ч.)
• сол
• черен пипер
• дафинов лист
• магданоз
• галета

Задушете в маслото или олиото нарязаните на едри кубчета моркови и целина. След малко добавете едро нарязания лук, чашата малки лукчета и накълцаната зелка. Добавете малко вода при задушаването, за да се образува пара.

Когато зеленчуците са полуомекнали, добавете граха и задушавайте ястието до пълно омекване. Прибавете сварените и нарязани картофи, както, дафиновия лист и доматите, нарязани на филийки.

Най-накрая се поръсва със сол, черен и червен пипер и магданоз. Оставете зеленчуците по тракийски да се доварят с плътно затворен капак. Ястието се поднася със запържена в масло галета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.