• патладжани - 2 бр.
• домати - 6 бр.
• лук - 1 глава
• тиквички - 3 бр.
• чушки - 3 бр.
• чесън - 2 скилидки
• олио - 50 мл
• магданоз - 8 стръка
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• сол - 1 щипка

Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят, за да се отдели горчивият сок.

Лукът, тиквичките и чушките също се нарязват на колелца, а доматите - на малки кубчета.

Зеленчуците се нареждат в тава, заливат се с мазнината, поръсват се с нарязания на ситно чесън, добавя се солта и черният пипер и се пекат 40 минути на 220 градуса фурна.

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци по италиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.