• телешко месо - 400 г
• праз - 3 стръка
• моркови - 250 г
• патладжани - 2 бр.
• сланина - 120 г
• целина - 150 г
• гъби - 150 г
• картофи - 2 бр.
• масло - 2 с.л.
• олио - 4 с.л.
• кашкавал - настърган 50 г
• галета - 2 с.л.
• червен пипер - на вкус
• сол на вкус - на вкус

Попарваме патладжаните с вряла вода, обелваме и нарязваме на парчета или шайби.

Сваряваме картофите, обелваме и ги пасираме.

Останалите зеленчуци (праз, моркови, целина и гъби) нарязваме с чопър, посоляваме и поръсваме обилно с червен пипер.

Нарязваме месото на филета и запържваме за кратко в тиган с олио.

В дълбока тавичка намазана с мазнина разпределяме картофеното пюре, отгоре изсипваме зеленчуците, месото и парченцата патладжан.

Нарязваме сланината на тънко и покриваме продуктите в тавичката.

Поръсваме с галета, настъргания кашкавал и разтопеното масло.

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Запеканки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци по гръцки с месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.