• тиквички - 2 бр.
• патладжани - 1 бр.
• гъби - 200 г дребни печурки
• моркови - 2 бр.
• домати - 1 бр.
• лук - 2 глави
• чушки - 2 бр., зелена и червена
• балсамов оцет - 3 с.л.
• зехтин - 6 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• копър - 2 с.л.
• магданоз - 2 с.л.

Почистваме патладжана и тиквичките и ги режем на шайби. Посоляваме и оставяме да се отцедят.

Моркова белим и режем на тънко, чушките на резени, домата на кръгчета, лука на шайби.

Намазваме всички зеленчуци със зехтин, посоляваме ги и ги печем върху загрята скара или грил тиган.

Слагаме ги в тенджера с капак, добавяме остатъка от зехтина и балсамикото, подправяме с черен пипер, добавяме наситнения копър и магданоз, затваряме с капака и раздрусваме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци на скара с балсамико е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.