• Сос Аиоли
• жълтъци - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки, на ситно
• зехтин - 1 ч.ч. (250 мл)
• сол - на вкус
• лимони - 1 с.л., на сок
• Зеленчуци на грил
• чушки - 2 бр. (жълта и червена)
• патладжани - 4 бр.
• домати - 4 твърди
• тиквички - 2 бр.
• лук - 4 глави
• зехтин - 4 с.л.
• магданоз - 2 с.л.
• чесън - 1 скилидка, леко намачката, но цяла
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Аиоли: Чесънът и жълтъците се се разбиват. Постепенно се добавя зехтинът. Поръсва се с черен пипер и се добавя лимоновият сок. Оставя се да престои в хладилника, докато се готви.

Зеленчуци на грил: Зеленчуците се мият и се пекат нарязани на грил. Оставят се да изстинат леко и се прехвърлят в чиния за сервиране.

Зехтинът, магданозът, чесънът, пиперът се разбиват и се заливат зеленчуците. В отделна купа се слага сосът Аиоли и се поднася със зеленчуците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Печени Зеленчуци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци на грил със сос Айоли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.