• патладжани - 2 бр., обелени и на кубчета
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• картофи - 500 г, обелени и на кубчета
• тиквички - 500 г, на филии
• лук - 1 глава, червен на кръгчета
• зехтин - 1/2 ч.ч. (125 мл)
• магданоз - 2 с.л., на ситно
• босилек - 2 с.л., пресен, на ситно
• домати - 1 кг, на филийки

Патладжанените кубчета се оставят в гевгир, за да се отцеждат след като бъдат осолени за 1 час. Фурната се загрява предварително до 180 градуса.

Подготвя се голяма тава за печене. Зеленчуците се смесват заедно с магданоза, босилека, солта пипера и зехтина.

Дъното на тавата се покрива с пласт домати, а върху него се постилат зеленчуците с подправките. Най-отгоре също се покрива с пласт домати. Пече се около 55-65 минути, или докато зеленчуците омекнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Печени Зеленчуци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуци на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.