• за платката
• тиквички - 2 бр.
• картофи - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• яйца - 1 бр.
• белтъци - 3 бр.
• брашно - 3 с.л.
• кашкавал - 50 г
• пармезан - 3 с.л.
• магданоз
• копър
• сол - 1 ч.л.
• за плънката
• крема сирене - 1 опаковка
• рикота - 150 г
• сирене краве - 150 г
• кисело мляко - 3 с.л.
• чесън - 3 скилидки
• копър
• чедър - 150 г слайс
• бекон - 150 г

Зеленчуците се почистват, обелват и се рендосват. Посоляват се с 1 ч.л. сол и се оставят за 30 минути.

Приготвя се плънката-крем - смесват се сирената, млякото, добавя се чесънът на паста и накрая копърът.

Зеленчуците се изцеждат, добавят се разбитите яйце и белтъци, рендосаният кашкавал, пармезанът, брашното и зелените подправки.

Върху намаслена хартия за печене в тавата от фурната се разпределя сместа и се поставя в предварително затоплена фурна до 200 градуса и се пече до приятен загар.

Изпечената зеленчукова платка се намазва с кремообразната плънка, отгоре се нареждат чедър-слайса и тънко нарязания бекон.

Завива се рулото и се оставя в хладилник за 2 часа, да стегне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуково руло с богата плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.