• шафран - щипка
• лук - нарязан
• праз - 1 стрък, нарязан
• моркови - 2 бр.
• целина - 1 стрък
• чесън - 3 скилидки, намачкани
• бульон - 600 г, пилешки
• домати - 850 г от консерва
• грах - 50 г, замразен
• паста - 50 г
• захар - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Шафранът се кисне в 1 с.л. вряща вода за 10 мин. Лукът, морковите, целината, чесънът се заливат със зеленчуковия бульон.

Оставя се да къкри 10 мин., добавят се доматите, шафранът и грахът.

След като кипне отново, се прибавя пастата за 10 мин., или докато се свари. Поръсва се със захарта, черния пипер и солта. Добре се разбърква и сервира гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Макаронена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуково минестроне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.