- грах - 200 г замразен
- моркови - 1 бр.
- праз - 10 см от стръка
- магданоз - 1/2 връзка
- яйца - 1 бр.
- кефир - 50 мл кисел
- суха мая - 1 ч. л.
- сол - 1 ч. л.
- кисело мляко - 150 г
- овесени трици - 2 с.л.
- овесени ядки - 4 с.л. фини
- сусамов тахан - 3 с.л.
- кокосови стърготини - 2 с.л.
- ленено семе - 1 с.л.
В касеролка с малко вода сваряваме моркова, граха и праза. След сваряването на зеленчуците на мен ми остана около 50 мл зеленчуков бульон.
В блендер поставяме зеленчуците заедно с бульона и блендираме.
Добавят се магданозът, яйцето, кефирът, сухата мая, солта, киселото мляко, сусамовият тахан, кокосовите стърготини, лененото семе и отново се блендира.
Получава се редичка смес, към която прибавяме овесените трици и фините овесени ядки. Разбъркваме с лъжица. Ако ви се струва прекалено рядка сместта добавете още малко овесени ядки или трици.
Бъркалките на хлебопекарната се намазват с мазнина (зехтин) и сместа се изсипва в тавичката на машината.
Изберете програма "Пълнозърнест хляб", препечен цвят (тъмна кора).
След изпичане се получава вкусно хлебче с леко влажна текстура. Опаковайте в стреч фолио или съхранявайте в кутия с капак (нарежете на филийки за ваше удобство) в хладилник!
Рецептата е подходяща за НВ/ВМХ (нисковъглехидратно/високомазнинно хранене).