• ориз - 300 г
• печурки - 250 г
• бульон - 600 мл зеленчуков
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• чушки - 1 бр. червена
• люти чушки - 1 бр.
• къри - 1 ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• грах - 100 г от консерва (млечен)

Загрейте олиото в голям дълбок тиган на котлона на умерен огън. Запържете предварително нарязаните на дребни парчета червена и люта чушка за около 3 минути.

Добавете нарязаните на дребно лук и чесън и гответе, като разбърквате още около 3 минути. Добавете почистените гъби, нарязани на полумесеци.

Пържете около 5 минути. Добавете кимиона и кърито. Овкусете със сол и разбъркайте хубаво.

Добавете ориза и отново разбъркайте. След около 3 минути добавете бульона. Разбъркайте и оставете ястието да се готви около 20 минути.

Към края на готвенето, преди оризът да е готов, добавете полуготовия грах и отново разбъркайте.

Гответе още около 10 минути или до готовност на ориза. При необходимост добавете още бульон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчуково биряни е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.