• тиквички - 3 бр.
• джинджифил - 1 ч.л.
• зехтин - 1 с.л.
• оризов оцет - 1 с.л.
• черен пипер - за поръсване
• босилек - 2 - 3 стръкчета, пресен
• сол - на вкус
• чери домати - 3 бр.
• За лешниковото песто
• лешници - 1 ч.ч.
• чесън - 6 - 7 скилидки /на вкус/
• зехтин - 3 с.л.
• сусамово олио - 3 с.л.
• копър - 1 връзка
• сол - на вкус

Измиваме тиквичките и ги поставяме в машинка - с приставка за зеленчукови спагети.

Лешниковите ядки накисваме от вечерта във вода, която сменяме 2-3 пъти, особено през лятото.

Копъра и чесъна почистваме, измиваме и поставяме в блендер. Към тях добавяме солта, лешниковите ядки и растителните масла.

С полученото песто заливаме тиквичките. Смесваме съставките добре, непосредствено преди поднасянето им.

От солта тиквичките ще загубят своята фина и приятно стегната консистенция.

Джинджифила настъргваме на ситно и смесваме с оцета и зехтина.

Овкусяваме с черен пипер и сол на вкус.

Подправяме зеленчуковите спагети.

Гарнираме с резени чери домат.

Аранжираме със стръкче пресен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукови спагети от тиквички с песто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.