• тиквички - 1 бр.
• патладжани - 1 бр.
• червен лук - 1/2 глава
• моркови - 1 бр.
• яйца - 3 - 4 бр. варени
• чесън - 1 скилидка
• олио - 100 мл
• заливка
• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 200 г
• яйца - 1 бр.
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер
• кашкавал - 150 г
• червен пипер
• сол
• копър

Зеленчуците се белят и нарязват на дребно. Запържват се в дълбок тиган за 3-4 минути (чесъна се прибавя точно преди да дръпнете тигана от огъня).

Малка тава се намазнява и в нея се прехвърлят вече омекналите зеленчуци. Прибавяте нарязаните на малки кубчета варени яйца, подправките и разбърквате.

Продуктите за заливката се смесват в малка тенджерка като се бъркат докато сместа стане гладка (кашкавалът е настърган).

Заливате зеленчуците и яйцата и слагате във фурната на 200 градуса докато цвета отгоре стане златист и консистенцията на заливката вече не е течна. Отнема между 20 и 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова запеканка с варени яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.