• патладжани - 2 - 3 бр.
• тиквички - 2 - 3 бр.
• чушки - 2 бр. червени
• лук - 3 глави
• олио - 2 к.л.
• домати - 1 консерва на кубчета
• чесън - 3 скилидки
• сол
• черен пипер
• галета - 1 - 2 с.л.
• кашкавал - 300 г

Идейка за обяд!

Патладжаните се нарязват на ленти по дължина, посоляват се и се оставят да се отцедят. Тиквичките се нарязват също по дължина, а чушките - на ленти.

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в олиото до омекване, след което добавете доматите и гответе до изпаряване на излишната течност.

Изсипете соса в тавичка, прибавете зеленчуците, като ги наредите красиво.

Полейте с малко олио, поръсете със сол, черен пипер и галета и печете под фолио в загрята на 200 градуса фурна за около 35 минути.

Свалете фолиото и запечете зеленчуковата запеканка още 15 минути.

Поръсете печените патладжани с домати с настъргания кашкавал и върнете обратно във фурната до разтопяване на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова запеканка с патладжани и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.