• картофи - 6 бр. големи
• тиквички - 1 бр.
• чушки - 1 бр. (бял пипер)
• патладжани - 1 бр. бял
• домати - 2 бр.
• лук - 1 глава
• магданоз - 10 стръка
• черен пипер - 1 щипка
• червен пипер - 1 к.л.
• чубрица - на вкус
• мащерка - на вкус
• кашкавал - 150 г
• олио
• сол

Първо нарязвате патладжана на малки кубчета и слагате в солена вода да му излезе черната вода, макар че белият патладжан отделя най-малко.

Лука нарежете на ситно, сипете при олиото в тенджера, в която ще се запържват. Чушката, домата, тиквичката и картофите нарежете на кубчета.

Запържете всички зеленчуци, след което прибавете вода колкото да се облеят, патладжана също.

Овкусете с подправките и след като са полусварени и им изври водата, ги преместете в тавичка и поръсете обилно с настърган кашкавал.

Печете в средата на печката, докато се запича кашкавалът запеканката се сготвя напълно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова запеканка с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.