• Тесто
• яйца - 1 бр.
• вода - 1 ч.ч.(250 мл)
• сол - на вкус
• брашно - 1/4 ч.ч. (180 г), обикновено
• Зеленчуци
• артишок - 4 бр., почистени и нарязани на половинки
• лук - 6 глави, шалот, нарязани по дължина
• патладжани - 2 бр., на дебели филии
• моркови - 2 бр., на къси парченца
• тиква - 400 г, почистена, на тънки филии
• олио - 3 ч.ч. (750 мл)
• соев сос - на вкус
• хрян - сос
• джинджифил - настърган
• лимонов сок

Тесто за паниране: Яйцето се разбива с водата и солта. Постепенно се добавя брашното. Добре се разбърква. Оставя се да престои в хладилника най-малко 3 часа.

Загрява се олиото. Зеленчуците се потопяват в приготвеното тесто и се пържат на малки порции около 7 мин. Вадят се с решетъчна лъжица.

Поднасят се със соевият сос, соса с хрян и лимоновия сос с джинджифил за топене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова темпура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.