• масло - 2 с.л.
• тиква - 300 гр.
• лук - 1 глава
• тиквички - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• кимион - 1 ч.л.
• зеленчуков бульон - 1 л.
• картофи - 1 голям
• червен пипер - 2 ч.л.
• топено сирене - 150 гр.

Всичките зеленчуци се почистват и се измиват. Нарязват се на кубчета и се задушават за 5 минути в загрятата мазнина.

Подправят се със смления кимион, сладкия червен пипер и се разбъркват. Долива се горещият зеленчуков бульон. Сместа се оставя да кипне, огънят се намалява и зеленчуците се варят около 20-25 минути.

Към края на варенето се прибавя и нарязаното топено сирене. Супата се прехвърля в каната на кухненския робот (блендер) и се смила на пюре.

Поднася се веднага, гарнирана със заквасена сметана и крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Зеленчукова супа с топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.